几个月宝宝能吃鸡蛋羹?
我家宝宝是10个月的时候开始吃的,现在2岁多,吃了一盒9个,不过我没有按一个整鸡蛋半个蛋黄的比例给他做,都是纯蛋清的。 一般我们蒸鸡蛋羹会放点温水或牛奶,具体放多少,要看你宝宝的肠胃适应能力了,可以一点点加,观察有没有拉肚子等不适症状。
如果宝宝肠胃比较好,一次可以多加一些水。下面是我家宝宝的做法和用量比例,你可以参考一下哈! 首先准备食材:一只鸡蛋、4勺奶粉(我用的是飞鹤星飞帆)、60ml温开水或者凉白开; 第一步:把鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发; 第二步:然后加入水和奶粉,我一般是4勺奶粉对50ml的水量; 第三步:再用勺子搅拌均匀至看不到颗粒状的小面疙瘩为止; 第四步:然后用滤网过滤两遍,这样蒸出来的鸡蛋羹更滑嫩; 第五步:将过滤好的蛋液倒入碗中,表面覆盖一层保鲜膜,再扎几个洞; 第六步:放入蒸锅中蒸15-20分钟左右即可。 注意:
1、蒸鸡蛋时,一定要记得盖上盖子或保鲜膜哦!否则蒸出的鸡蛋羹会有很多小孔。
2、加水时一定要少量多次,慢慢添加,不然水的量太多会影响蛋白与蛋黄的结合程度。
3、搅拌好的蛋液过筛两次,这样做出来的鸡蛋羹更加嫩滑。 我觉得给宝宝做饭真的需要耐心,多试几遍,才能做出适合宝宝口感的鸡蛋羹来呢~