菜花有什么作用？
1. 增强抵抗力，预防疾病 西兰花中的维生素可以刺激机体产生干扰素，还能提高机体的免疫功能，帮助抵抗病毒的入侵，达到抗癌消炎的效果，尤其是肺癌、胃癌的发病率。而胡萝卜素则是强力抗氧化剂，可消除自由基，帮助人体抵御衰老，同时还可保护皮肤和眼睛免受辐射的伤害。 2. 降脂减肥，保持苗条身材 西兰花含有膳食纤维，可以清除体内垃圾，有助于肠胃蠕动，减少有害物质的吸收以及毒素积聚，达到降脂的作用。膳食纤维还可以减缓消化速度，增加饱胀感，具有降脂的功能，是减肥者理想的食物之一。 3. 明目美容，永葆青春 西兰花中含有胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，有润滑肌肤的效果，另外维生素A也是明目的有效成分。 而蛋白质可以帮助合成新的细胞，维持皮肤弹性，延缓衰老。因此常吃西兰花对于暗疮色斑都有不错的功效。