儿童经常喝酸奶好吗?
我们要明确的是,对孩子来说,酸奶和牛奶相比,肯定是偏于“有害”的。 1、孩子肠道还在发育中,胃酸分泌量还远不足,胃蛋白酶也较少。而酸奶是在乳酸菌发酵下形成的,其中乳糖含量非常低,但蛋白质含量却比牛奶略高一些(每百克酸奶2.5g-3.0g蛋白质,而鲜牛奶只有2.8g)。对胃肠功能尚不完善的婴幼儿来说,能更好消化吸收。
2、与鲜奶相比,酸奶在加工过程中灭菌程度更高、更彻底,能够抑制腐败菌群在胃肠道内的繁殖,同时也不会给其他微生物提供有利生长条件。 但是需要注意一点,由于制作过程会添加白砂糖等辅料,对于三岁以上有咀嚼能力的孩子来说,还是建议少食甜食;而对于一岁以内的宝宝,出于保证营养的需要,是不宜食用含蔗糖的酸奶的(可进食无糖酸奶或不含糖的乳品来替代)。
总之就是一句话,让孩子适量吃些酸奶,肯定是有好处的,但是别过量(尤其是不要空腹吃)! 当然,我们也不提倡用酸奶代替牛奶的做法,因为无论什么样的食物,都不可能含有全身所需的营养成分。我们应该做到的是,荤素搭配、粗细搭配,保持营养多样性。
至于题主所提到的问题,我想应该是担心喝了太多的酸奶,会导致孩子以后不喝奶了。这个问题其实不存在,只要有好的饮食习惯,就不会出现这类问题。 比如孩子在两餐之间饿了,大人随手递上一盒酸奶,这是很不好的习惯。如果想吃零食,最好选择新鲜应季的水果蔬菜。
又或是孩子在正餐吃了不少饭菜,家长看了很不满意,端出一盒酸奶“惩罚”孩子不吃完不准吃饭,这也是不合理的行为。因为饭桌上的饭菜既要有充足的蛋白质,又应有新鲜的碳水化合物(如主食),同时还要有充足的维生素和矿物质。而单一的酸奶,无论如何多样化,都无法达到这样的要求。 所以啊,只要孩子一日三餐按时吃饭,不挑食,不偏食,就不必担忧会因为喝了过多的酸奶,而导致将来不喝茶的情形。