缓冲作用原理？
1、在微观上，缓冲分子是指能降低化学反应速率（平衡常数）和能降低电荷传递速度的分子；宏观表现为对气体或液体温度的压力反应非常敏感，可逆的，其量度是饱和蒸气压。
2、从微观来看，当有缓冲剂存在时，反应物分子中的化学键会发生断裂，同时生成新的化学键，两种反应同时进行且程度相等，无论反应进行到那一时刻，都有大量未成对的电子，因而不会有游离的单质或化合物形成。
3、从宏观上来看，在溶液中由于存在可逆的电荷转移反应，当加入极性缓冲剂时，由于静电效应会显著提高离子传递的效率，从而降低反应的活化能，使反应更容易进行。
4、在生物体内，许多有机酸（如乳酸，柠檬酸等）都起着重要的缓冲作用。这些有机酸能够作为阴离子受体与氢离子结合成盐，也能释放氢离子而带正电。因此它们既能起到阴离子的载体作用，又能起到阳离子载体的作用。